Nakiri

Un cutit de bucatarie nobil, specializat pentru verdeturi, model nakiri. Poate fi folosit si la alte treburi prin bucatarie? Desigur, insa japonezilor le plac specializarile. Lama e realizata din otel inoxidabil suedez, RWL 34 de 3,5 mm grosime, iar minerul din corn de bivol african, cu o bucata de kirinite albastru electric si doua inele de fibra vulcanizata galben-orange. Lungimea totala a cutitului e de 28 cm, cu lama de 15 cm si latime de 5 cm.

DSCF7540 DSCF7541 DSCF7543 DSCF7546 DSCF7550 DSCF7553

Tanto contemporan

Un tanto full-tang din otel japonez suminagashi white paper de 5,5 mm grosime cu 23 de straturi si plasele de micarta purpurie, cu linere galbene. Niturile sunt realizate de Emil Buzila si au dimensiunea de 8 mm. Teaca din piele tabacita vegetal e realizata in stil vintage.

DSCF7532 DSCF7533 DSCF7534 DSCF7535 DSCF7536 DSCF7539

De bucatarie

Un cutit de bucatarie la comanda din splendidul otel inoxidabil japonez, Suminagashi PM cu 64 de straturi si miez din SG-2 (super gold). E un otel impresionant nu doar prin aspect, ci mai ales prin retentia la taiere si durabilitate. Minerul e realizat din corn de bivol african, cu bolster din alama si un inel din fibra vulcanizata de 0,8 mm.

DSCF7511 DSCF7512 DSCF7514 DSCF7515 DSCF7516 DSCF7517 DSCF7519

Big tanto

Un tanto mare forjat din foaie de arc, cu plasele din palisandru, linere albe de 1 mm, nituri decorative de 8 mm realizate de Emil Buzila, teaca din piele tabacita vegetal.

DSCF5638 DSCF5643 DSCF5644 DSCF5645 DSCF5647